Dieser Workshop des SMUL bietet: den Austausch von Best Practice-Beispielen aus der Industrie und von Verfahrensanbietern, moderierte Diskussion von Lösungsansätzen in Fokusgruppen und klärt Fragestellungen der Lebensmittelwirtschaft. Die Veranstaltung richtet sich an Lösungsanbieter für Prozesstechnik und Biotechnologie, Verfahrensverantwortliche und Produktentwickler der Lebensmittelwirtschaft.